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烘焙門店管理系統(tǒng)_門店管理需求分析_找中科華智烘焙ERP軟件實施服務(wù)公司

發(fā)表于:2020/6/9 10:38:53??閱讀量:?[關(guān)閉]



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  1、加強品牌建設(shè):當(dāng)前烘焙市場只有區(qū)域性的優(yōu)秀品牌,還沒有占絕對優(yōu)勢的全國性品牌,這是品牌建設(shè)、企業(yè)擴張的好時機。

  2、走持續(xù)創(chuàng)新創(chuàng)新:只有在風(fēng)味、營養(yǎng)、外形、配方、保質(zhì)期等方面保持持續(xù)創(chuàng)新,才能贏得消費者的長期認同。

  3、通過連鎖擴張市場:通過連鎖加盟形式迅速擴張市場是烘焙企業(yè)必經(jīng)之路,越早采用這個策略越容易打下市場基礎(chǔ)、提升市場份額。

  4、通過信息化手段提升企業(yè)的綜合競爭能力:通過信息化實現(xiàn)銷售網(wǎng)點與后臺生產(chǎn)的聯(lián)動,能夠以最小的庫存保持最大化的銷售,把產(chǎn)品失效的損失控制在最小的范圍內(nèi),為企業(yè)廣開源、深節(jié)流,使企業(yè)的競爭能力不斷增強。

  門店管理需求及分析

  門店管理需求

  門店根據(jù)歷史銷售數(shù)量預(yù)測補貨量,將補貨量傳到中央廚房,中央廚房將此補貨量做為生產(chǎn)計劃的來源。

  現(xiàn)中央廚房配送到門店為半成品(面包坯或蛋坯),門店進行現(xiàn)場的現(xiàn)烤,現(xiàn)裱。

  門店需要管理半成品、原材、成品的詳細庫存數(shù)據(jù)。在成品完工(比如面包)或銷售(比如咖啡)時可以自動按配方或組成扣減半成品或原材料。

  門店存在物料報廢情況,需要詳細區(qū)分報廢類型。對于報廢的確認需要權(quán)限控制。

  門店之間根據(jù)銷、存情況進行調(diào)撥處理,以及向中央廚房退貨。

  存在臨時采購,對于臨時采購的訂單需要中央廚房進行審批。

  門店銷售支持多種收款方式。比如現(xiàn)金、銀行卡、充值卡、禮券等。

  門店銷售價格的控制和管理,可以支持靈活的價格策略,比如按時間點設(shè)定不同的折扣以及制定相應(yīng)的促銷方案。

  資金管理,對備用金、存、取的管理。

  對店員考勤管理,為店員的業(yè)績考核提供依據(jù)。

  可以多角度的分析,比如銷售收入分析、損耗率、投入產(chǎn)出分析。

  門店需求分析

  根據(jù)中科華智多年從事企業(yè)信息化的經(jīng)驗,我們認為在門店管理環(huán)節(jié),應(yīng)該逐步建立以下的管理模式和管理機制:

  建立以店長為責(zé)任人的利潤中心,考核此店的收入、成本、費用、利潤。

  門店管理系統(tǒng)是企業(yè)信息來源的重要收集器,在門店管理系統(tǒng)中將著重管理與物流、資金流相關(guān)的業(yè)務(wù)。

  規(guī)范門店業(yè)務(wù)流程和店員行業(yè)規(guī)范,使得店員日常行業(yè)規(guī)范化、專業(yè)化。

  通過ERP系統(tǒng)和管理制度,做到防弊堵漏,比如折扣、促銷政策的落實。

  了解更多烘焙企業(yè)ERP信息化管理,請咨詢 在線客服 或者撥打 400-8805-661

  關(guān)于中科華智

  中科華智( 簡稱:華智)是一家專門提供SAP 數(shù)字化解決方案的科技公司。公司在深圳、北京、濟南、洛陽設(shè)有分支機構(gòu),作為SAP金牌合作伙伴,華智公司擁有經(jīng)驗豐富的咨詢和實施隊伍,公司核心員工擁有15年以上的信息化咨詢經(jīng)驗,憑借豐富的行業(yè)實踐經(jīng)驗,結(jié)合企業(yè)的實際需要,為企業(yè)提供各類管理軟件的實施和開發(fā)服務(wù)。

  華智提供服務(wù)的主要產(chǎn)品有:

  1) SAP Business One ERP系統(tǒng)

  2) SAP HANA 大數(shù)據(jù)分析

  3) HuaZhi WMS 條碼倉儲管理系統(tǒng)

  4) HuaZhi MES 制造執(zhí)行管理系統(tǒng)

  5) HuaZhi 產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)

  6) HuaZhi SRM 供應(yīng)商管理系統(tǒng)

  7) 烘焙云SAAS平臺

 



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